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怀化私宰窝点日杀上百头生猪 未经检疫流向餐桌

原标题:【记者暗访】私宰窝点一天杀上百头生猪,未经检疫流向餐桌

猪肉在饮食中是很多家庭的主打菜,在市场销售份额较大。可是市场内的猪肉都是放心肉吗?12月12日,一位报料人称,怀化生猪私宰现象猖獗,大量的未经检验检疫的猪肉在市场肉销售。12月13日,记者对怀化生猪私宰窝点进行了暗访。暗访:7个生猪私宰窝点一天宰杀上百头猪当天凌晨2时30分许,在报料人的带领下,记者来到了位于杨村的一家生猪私宰窝点,只见这个生猪私宰窝点由石棉瓦搭建而成,约有100多个平方米。私宰窝点大门敞开,从大门的两侧,记者看到,已经有10余头生猪被宰杀,猪已经被开膛破肚,整整齐齐地摆在铁架子上,几位屠夫在用铁钩搅合着一头在大锅沸水中的生猪准备脱毛。有几头被杀死脱毛的猪挂在铁架上,还有几头准备被宰杀的猪在猪笼里“嗷嗷”叫唤着,地上满是猪血和猪肉内脏,10多人在里面忙碌着。记者暗访偷拍,生猪私宰窝点将杀好的猪放在一起。

随后,记者又来到了杨村的另一个生猪私宰窝点,这是一个由空心砖搭建而成的,同样大门敞开。记者在外面观察时,被生猪私宰窝点的一个人发现,那人大声问记者“干什么的!”记者说刚好路过这里,回答完后,就急忙离开了。记者发现,这个窝点的规模大约可屠宰10多头猪。凌晨3时左右,记者来到盈口乡新垦村,这家生猪私宰窝点正好处于村委会办公楼旁,一台运猪车刚好在这家窝点卸完活猪,记者数了一下,大约有22头,窝点里面有10多个人,两个人正在烧水,几个人将一头绑好了的猪,抬到一个水泥台上进行宰杀,前后半个小时左右。凌晨3时40分左右,记者来到石门乡菜市场,发现菜市场东面有三个生猪私宰窝点,不远的街道处也有一个。由于这四个私宰窝点较为集中,来回走动的屠夫比较多,记者只好装着路过在外面边走边看,发现有一个生猪私宰窝点规模最大,里面大约有50头左右的生猪,规模最小的一个有10头左右。四家生猪私宰窝点当天大约要屠宰的猪有100头左右。4时左右,不少人骑着摩托车,来到了生猪私宰窝点,报料人告诉记者,这些骑着摩托车是市场肉的肉贩子,他们是来窝点运猪肉的。当天凌晨,记者共暗访了三个区域、共7个生猪私宰窝点,私宰私屠的猪有170头左右。未经检疫的猪肉进入市场

目击:私宰私屠的猪肉直接进入菜市场那么这些被私宰私屠的猪肉究竟是送往哪里了?为了搞清这些猪肉的送往地,记者在附近蹲守。凌晨4时55分,一辆摩托车装好一头被宰杀的猪肉后,向城区内驶去,记者一路跟踪。最后,摩托车将一头猪肉运进了迎丰菜市场。报料人告诉记者,这7个生猪私宰窝点在怀化存在有多年了,石门的生猪私宰窝点主要是供应给城东菜市场和迎丰路菜市场;杨村的生猪私宰窝点主要是供应给湖天开发区菜市场和杨村菜市场;盈口乡新垦村的生猪私宰窝点主要是供应给城北菜市场。有时,这些生猪私宰窝点也供应给中心菜市场,还有些利欲熏心的私宰户甚至低价收购病死猪来宰杀,或者将母猪肉混在好猪肉中出售,从而牟取暴利。调查:生猪私宰窝点宰杀的肉占市场25%当天下午,记者从金泰肉类公司屠宰厂和大康牧业公司屠宰厂了解到,金泰肉类公司屠宰厂一天宰杀的猪肉有500多头,而大康牧业公司屠宰厂一天宰杀的猪只有40头左右,而每头生猪的重量大约280斤左右。记者暗访的这7个生猪私宰窝点每天宰杀的猪有170头左右,猪肉有2万多公斤,占了市场肉销售的比例达到25%。金泰肉类公司屠宰厂的一位负责人告诉记者,正规屠宰厂宰杀的猪肉,在猪宰杀前后都要经过有关部门检验检疫的,而生猪私宰窝点没有,这样就容易造成病死猪肉进入市场,给市民的身体健康带来极大安全隐患。 新闻链接:何为私宰肉?

根据国务院《生猪屠宰管理条例》有关规定,未经定点,任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动(农村地区个人自宰自食的除外)。在生猪定点屠宰场(点)屠宰的生猪,经过检疫后准予上市的猪肉被称为放心肉;未在生猪定点屠宰场(点)屠宰的生猪,以及虽然是在生猪定点屠宰场(点)屠宰的生猪,但未经检疫就上市的猪肉,均被称为私宰肉。私宰肉进入市场,将严重扰乱市场的正常秩序,威胁消费者的身体健康和生命安全。

(边城晚报 李普兵)

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责任编辑:齐卫国
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