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总是头晕脑胀?来一盘「海洋明珠」吧!

最近工作繁忙,脑袋总是觉得晕乎乎的不够用。不知道主子们是不是也有同感呢?

今天,御儿推荐给主子们的这样一款【海洋明珠】,有极好的补脑、健脑的功效。

总是头晕脑胀?来一盘「海洋明珠」吧!

乍一听去,这名字很好听有木有?营养也是很丰富,不管是老人还是小孩都适合食用。这道菜叫海洋明珠,是因为它的造型很有特色。

海洋明珠由虾肉和豆腐组成。虾肉营养丰富,肉质松软,易消化,含有丰富的蛋白质和微量元素,对体弱患者和幼儿的调养是极好的食物;而豆腐所含的大豆磷脂,对于脑部的生长发育有很好的功效。

总是头晕脑胀?来一盘「海洋明珠」吧!

食材

日本豆腐、虾、鱼肉、葱姜、料酒、淀粉、盐

总是头晕脑胀?来一盘「海洋明珠」吧!

做法

①将虾肉洗净,去头去尾,去壳挑线,鱼肉也洗净,将两种食材放入碗中,加入料酒、盐、葱姜腌制片刻后,剁成肉泥。

②肉泥加入一点水淀粉,顺时针搅拌;日本豆腐切断,将中间挖空,肉泥填在豆腐内,开水蒸5分钟即可出锅。

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