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糖尿病饮食常见10大误区,很多患者还在这么吃!

糖尿病到底多可怕呢?我们先来看下世界卫生组织提供的一些资料:

糖尿病病人数量从1980年的1.08亿增加到2014年的4.22亿

全球18岁以上成人糖尿病患病率从1980年的4.7%增加到2014年的8.5%

糖尿病是失明、肾衰竭、心脏病发作、中风和下肢截肢主要病因

2015年,糖尿病估计直接造成160万例死亡。2012年,另有220万例死亡可归咎于高血糖。

高血糖导致的所有死亡中约有半数发生在70岁之前。世卫组织预测,2030年糖尿病将成为第七位主要死因

所以现在我们不难理解,为什么周围很多糖尿病患者会『谈糖色变』。很多父母或者祖父母患有糖尿病的人会担心自己容易患上糖尿病。

糖尿病饮食常见10大误区,很多患者还在这么吃!

但是世卫组织也指出:

健康饮食、经常锻炼身体、保持正常体重和避免使用烟草,可预防二型糖尿病或推迟其发病

糖尿病可得到治疗,其并发症可通过膳食、身体活动、服药和定期筛查和治疗得到避免或延迟出现。

这么熟悉的节奏,小编要讲如何控制糖尿病么?NO!

这些在网上随便一把抓的东西总结起来跟健身差不多——管住嘴、迈开腿、合理膳食

今天,小编不走寻常路,给大家讲讲关于糖尿病的十大认识误区,看看你是不是一样被坑啦~

误区一 糖尿病是因为糖吃多了!

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糖尿病的致病因素比较复杂,它包括:基因易感性、吸烟、肥胖、情绪压力等等。患糖尿病可不是糖吃多了那么简单!

那为什么糖尿病患者尿中会含糖呢?这是因为他们身体负责调节血糖的胰岛素的代谢出现了问题,并不是因为不能利用吃下去的糖。

误区二 糖尿病不能吃甜食!

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首先,甜食可不能单纯靠味觉来区分,而是看它所含的成分和总能量

生活中大部分的主食如米饭、馒头,虽然没有多少甜味,但消化后淀粉转化成葡萄糖,所以要控制主食量。

大部分甜味食品比如饼干、饮料都是含糖的,所以应该尽量少摄入。

误区三 可以放心吃无糖食品!

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很多所谓的「无糖食品」 ,比如无糖饼干、无糖麦片等,虽然没有人工加入蔗糖,但仍然是淀粉食物,甚至还会有淀粉糖浆、麦芽糖浆等,依然会在体内转化为葡萄糖,升糖速度快,所以还是少吃为妙

误区四 甜味剂会导致糖尿病!

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阿斯巴甜、甜蜜素等甜味剂,它们能够提供甜味却几乎不含能量,并不会升高血糖。如果想吃甜味食物,又担心升高血糖,糖尿病患者可以适当吃点甜味剂食品。

误区五 糖尿病不能吃水果!

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美国糖尿病协会(American Diabetes Association)认为糖尿病人是可以吃水果的。在他们提供的糖尿病病人饮食建议里,第一条就是要多吃水果和蔬菜,而且要丰富种类,最好是吃各种颜色的水果和蔬菜

不过,糖尿病人最好不要喝果汁,果汁通常会损失一些膳食纤维,而且血糖反应会高于完整的水果。

误区六 只能吃菜不能吃肉!

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糖尿病患者应该注意的是日常饮食的平衡,肉和菜都要吃。不吃肉类会导致蛋白质不足,抵抗力降低,更易发生感染。

美国糖尿病协会认为优质的蛋白质对于糖尿病人的健康十分重要。保证每天都能获得足够的优质蛋白质,比如瘦肉、豆类等。

误区七 少吃或不吃主食

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很多糖尿病患者误以为控制血糖只能不吃或少吃主食,其实饮食控制是控制每日摄入的总热量,单单控制某类食物是不合理的,过度控制还可引起低血糖及营养不良。

糖尿病患者真正需要少吃的主食主要是精白米面,我们提倡杂粮主食,如黑米、黄米、薯类、大豆等。现在的精白米面,除了损失了维生素和矿物质外,血糖指数也高,的确不利于控制血糖。

误区八 吃苦瓜可治疗糖尿病!

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实际上,就目前的研究看来,关于苦瓜能否降血糖、治疗糖尿病依然没有定论。对于糖尿病患者来说,还是应该严格遵循医嘱服药和控制血糖,均衡饮食,不要轻易相信网上或民间流传的偏方。

误区九 吃酸奶可预防糖尿病!

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现在还无法确定每天一杯酸奶能否真正的预防糖尿病。而且,现在一些发现酸奶有助于血糖控制的研究中大多都是每天一份酸奶(约 28 克),而市面上的酸奶一份小包装都是 100 克左右,相当于是 4 份。

不过酸奶是一种很好的钙质来源,虽然含糖量较高,但按同样数量的碳水化合物来比较,还是比白米饭白馒头的血糖上升速度慢得多。糖尿病人可以吃酸奶,不过注意不要吃太多

误区十 血糖指数高食物不能吃!

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血糖指数是衡量食物血糖反应的一个指标,糖尿病患者应该注意,但是并不能盲目的按照血糖指数来挑选食物,还要看食物的血糖负荷和碳水化合物的总量。

血糖指数(GI)越低的食物对血糖的波动影响越小,一般建议糖尿病患者吃低 GI 食物。但这也不意味着那些高 GI 的水果就不能吃,还要看血糖负荷(GL),它是将摄入碳水化合物的质量和数量结合起来加以评价膳食总血糖效应的指标,对于指导饮食更有实际意义。

比如,西瓜和梳打饼干的 GI 都是 72,但 100 克食物所含碳水化合物却大不相同,梳打饼干每 100 克所含碳水化合物约 76 克,其 GL 大约为 55,而 100 g 西瓜所含碳水化合物约 7 克,其 GL 约为 5,两者的 GL 相差 10 倍之多。

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