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你了解老年人饮食必须要遵守的“三低原则”吗?

健康|你了解老年人饮食必须要遵守的“三低原则”吗?

低盐

盐是人体必需的元素之一,但摄入太多盐分却会对身体造成伤害,高血压、心血管疾病、肾炎等都与盐摄入过多有关。尤其是对于老年人来说,可能年轻时就有口味重,盐分摄入过高的问题,但随着年龄渐长,活动减少,身体排汗量也急剧降低,按照年轻时吃盐的分量摄入,却难以将盐分代谢出去,这样就导致盐分滞留体内,危害代谢器官和血管。所以,随着年龄的增长,烹饪时放盐量也要逐渐减少。

健康|你了解老年人饮食必须要遵守的“三低原则”吗?

低糖

喜欢甜食的人一般很难戒掉,很多人年龄大了之后,只要还没得糖尿病,就对高糖食物照吃不误。但就算没有糖尿病的影响,老年人的血糖调节功能也已经下降,摄入的糖分无法代谢,就会诱发糖尿病,而且还会导致身体发胖,更易得高血压、心脏病。另外,老年人的牙齿比较脆弱,吃了糖之还会更容易导致龋齿的发生。

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低脂

不只是烹饪时使用的植物油,肉类的所含的脂肪,零食里的脂肪成分也需要注意。尤其是肥肉类的劣质脂肪,会加重胃部负担,是老年人已经虚弱的消化系统、代谢系统负担更重。而且高血压、心血管疾病更是和高脂肪有很大关系,如果年轻时喜欢高脂肪食物,进入老年之后也要逐渐克制。

健康|你了解老年人饮食必须要遵守的“三低原则”吗?

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