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这物居然这么养眼!蛋黄补充叶黄素

养眼可吃这物

叶黄素第一名:蛋黄

叶黄素食物来源排行,第一名是蛋黄;第二名是黄色水果,如黄西瓜、芒果、哈密瓜与黄色奇异果等,以及排名第三的是绿色蔬菜,如菠菜、莴苣与花椰菜。

提到吃蛋黄补充叶黄素更胜于许多蔬菜水果,此部份会令许多人担心摄取蛋黄,恐有胆固醇的负担。

此部份的疑虑应该可以消除了,因为根据美国公布新版饮食指南已经取消胆固醇上限,主要是因为有多项研究显示,饮食中的胆固醇,对健康成年人血液中胆固醇浓度,并没有明显影响。

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责任编辑:刘依楠
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