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鸡蛋早上吃晚上吃?煮多久最好?一次性给你说明白

鸡蛋,这个几乎人人都吃过,人人都称赞的好物,营养价值可谓十分丰富,但是有关它的小秘密很多人却不是很清楚。由于大家都很想了解鸡蛋,所以就来说说鸡蛋的故事吧。

鸡蛋的营养价值

鸡蛋中含有丰富的营养素,包含人体所需的维生素A、B1、B12、D、E,胆碱、叶酸、卵磷脂,还有钙、铁等矿物质,且蛋黄比蛋白的营养成分要高。这些营养元素对孕妇、儿童都有很大的帮助,能够助力孩子发育成长;老年人吃鸡蛋可以补充胆碱,预防老年痴呆;成年人吃鸡蛋则是能够维持营养平衡;如果素食主义者,则能预防贫血。

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每天吃几个鸡蛋

通常来说,一天吃半个或一个鸡蛋就可以保证营养的摄入,但是不同的人可以适当做调整。例如:青少年每天可以吃一个鸡蛋,来保证营养;孕妇由于在哺乳期、恢复期,可以每天吃2-3个鸡蛋;患有高血脂的人不要吃蛋黄,因为蛋黄中含有很高含量的胆固醇。

鸡蛋啥时候吃最好

每天什么时候吃鸡蛋,并没有明确的说明,一天中只要认为身体合适就可以吃鸡蛋。但是如果一定要吃,最好还是选择在早上吃最好,为什么呢?因为一日之计在于晨呀。鸡蛋属于高蛋白的食物,早上是最需要补充蛋白质的时候,所以此时吃鸡蛋可以最大程度吸收蛋白质。

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鸡蛋怎么吃最好

很多人喜欢吃煎鸡蛋,觉得这样吃更有味道,实际上这种做法会让鸡蛋的营养成分大大流失,并且过多的油脂摄入体内也不利于人体健康。所以,煮鸡蛋则是营养价值最高的,也提醒大家尽量少吃茶叶蛋、煎鸡蛋。

鸡蛋煮多久最好

没煮熟的鸡蛋含有沙门氏菌,很容易导致食物中毒,但并不是煮的越久越好。如果煮鸡蛋超过10分钟,蛋白质结构变得紧密,很难消化,并且还会产生不利于健康的硫化铁,营养流失严重。所以煮鸡蛋用冷水煮8分钟,或煮沸状态保证5分钟,此时的鸡蛋营养好,有安全。

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