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方便面不宜常吃

食用方便面虽方便,但久吃容易发生营养不良等病。

一般来说,方便面的主要成份是碳水化合物、少量味精、食盐和调味品。调味品牛汁、鸡汁或虾肉的含量很少,而且缺乏蔬菜(有的有菜末或菜汁,但量很少)。所以,方便面中不完全具备人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等营养素。而且方便面中还含有或多或少的对人体不利的食品色素、防腐剂等。因此,人若长期食用方便面,就会造成某种营养素的缺乏而患病。

方便面含有较多的油脂,容易氧化酸败。酸败油脂中的过氧脂进入人体后,对人体内重要的酶系统有一定的破坏作用,经常摄入这类食物,会使人加速衰老或未老先衰。

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责任编辑:谭丽娜
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