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需要纠正的几种饮食习惯

用过热油锅炒菜   实验证明,油锅烧得过热,会产生一种硬脂化合物,人若常吃,易患低酸性胃炎和胃溃疡。

口渴才喝水   医学研究表明,当人感到口渴时,体内缺水已较严重。因此除正常饮食外,每天应补充1500—2000毫升水分。夏季应适当喝些淡盐水,弥补体液损耗。

饭后即刻吃水果   水果中富含单糖类物质,易被小肠吸收,但若被饭菜堵在胃里,会感到胀气、胃部不适等。因此,吃水果的时间应以饭前1小时或饭后2~3小时为宜。

多加作料调味   经调查,各种调味品大都具有一定的毒性和诱变性。食后人易感口干、咽喉不适、精神不振等,若长期过量食用,还会导致人体细胞畸变,甚至诱发癌症。

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责任编辑:谭丽娜
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