株洲美食承袭湘菜香、辣精髓，又汇聚川、贵、鄂、赣、浙、粤等菜系风味，可谓吃遍株洲，等同吃遍半个中国。吾虽非酒肉之徒，但二、三十年以来，也吃遍了株洲的大街小巷、河西河东、乡村郊外，勉强算个“美食家”。
古人云：“食色，性也！”“民以食为天！”随着人民的收入日益增长，其生活水平及质量亦在提高，特别在吃字上愈发讲究，吃得健康、吃得舒服、吃得品位，逐渐形成株洲饮食文化特色。新株洲饮食俗语曰：“南区的鸡，北区的鸭，河边的鱼，东区的田鸡，马家河羊肉，分路口狗肉任你恰！”今应几位外地朋友要求，搜肠刮肚、苦思冥想整理出一些株洲的吃喝宝典、美食指南，有不全不到之处，万望海涵！亦请跟贴增删。
（一）芦淞区
老街（解放街）如今虽拆旧翻新，但白粒丸、臭豆腐、蒿子粑粑、豆腐脑、太极图、刮凉粉、叼子鱼等还留在童心的记忆里。南区（芦淞区）是株洲美食发源地。
1、“湘菜时代”，位于芦淞区政府新址旁，环境优美，停车方便。亭榭楼阁，包厢舒适，香辣居中，特色菜：剁椒鱼头、土鸡、腊菜等。
2、“六瑞山庄”，1815线栗塘，要自驾车去，每天是宾朋满座，特色菜：农家煨土鸡、水芹炒鳝鱼、乡里腊肉等。
3、“玉桃饭店”，1815线老株洲县委干校对面，每天生意爆满，乡里口味，特色菜：黄焖狗肉、手撕太极图、农家熏腊菜等。
4、“大佬饭店”，河东店在公园路，河西店在市粮食局对面，每天不提前预定没座位，风味系正宗株洲口味，跟“玉桃饭店”特色一致，因为两个店子老板是亲兄弟。（旗舰店）
5、“红花树”，河东店在八中对面，河西店在湘银小区对面，生意火爆，要提前预定包厢，长株潭口味，特色菜：烤鱼起家，各色菜系。（旗舰店）
6、“盛世芙蓉”，河东店在神龙公园内，河西店在湘银小区对面，生意爆满，正宗湘西饮食特色兼本地口味。（旗舰店）
7、“五湖饭店”，五里墩往白关镇方向，农家口味，特色菜：猪脚、黄焖狗羊肉、杀猪肉、腊菜等。
8、“南庄“，七中（郊区粮店）旁，辣、腊为主，特色菜：鱼嘴巴、红烧驴肉、清蒸叼子鱼等。
9、“金桔子饭店“，七中对面，口味同南庄。
10、南区加油站附近黄焖鸡店，数家。
11、公园路“兰州拉面馆”，除拉面、削面（干、汤面）外，卤猪舌、卤牛肉不错。公园路“百年面馆”，二十四小时营业，面、粉俱佳。
12、建设南路延伸段、1815线的“潭洲瓦罐”、“肉婆毛豆店”、“原汁原味”、“茶油村”、“大不同”、“嫂子饭店”、“还可以”等数十家农家菜、本地菜口味店，生意也不错。
13、电脑城“邱记虾城”，口味虾、黄丫叫、卤腊菜、烧烤系列不错。夜宵为主。
14、贺家土人民中路以“鸭霸王”系列形成株洲夜宵一条街，闻名全市内外。卤鸭系列、香辣蟹、烧烤等。
15、麻纺厂纺织路，平平风味店、天天渔港（湘西部寨）等平民店生意也不错。
16、“湘水人家”，体育路，湘菜正宗，生意一直不错。
17、国宾酒店（四星级）、金德酒店（三星级）、金龙酒店（三星级）等处，是大摆筵席或宴请贵宾的好地方。
18、中心广场“麦当劳”、“肯德基”，绿园酒店对面的“必胜客”等是少年儿童和崇洋族喜欢去的地方。
19、大京水库附近农家乐，周末驱车前往，游览湖光山色之余，品尝农家菜，一大享受。
20、妇幼保健院旁的“大碗菜”和金都饮食一条街的饭菜，很实惠，也起口味。
21、体育路、建设路等处的大小茶馆的家常菜、煲仔饭也很有特色。
22、中心广场、株百楼上桂林人快餐店生意长久不衰，经营有道。
23、振兴牛肉粉馆、老长沙粉店的手工粉，碱面做得正宗。
（二）天元区
天元区是株洲市的政治、文化、娱乐中心，也是闻名省内外的国家级的高新技术开发区。而今株洲人言必称：“吃在河西，玩在天元。”实不为过。
1、“华天大酒店”（五星级），株洲饮食界的旗舰店，各大菜系，中西合璧，档次高雅。是款待贵客，福寿喜宴最佳选择的酒店之一。
2、“惟楚大厨房”，河西珠江丽园方向，飞瀑落地窗，环境幽雅，地方宽敞，湘菜、海鲜等各色菜系，令人耳目一新，流连往返。（旗舰店）
3、“盛世芙蓉”，湘银小区对面，环境好、档次高，按湘西村寨布局，菜系精心设置，老板夫妇烹饪界创新模范。是美食家喜爱的后厨房。（旗舰店）
4、“红花树”，紧挨“盛世芙蓉”，装修典雅，有电梯方便上下，包厢须提前预定。大包厢有家庭厨房，宾客也可下厨小试牛刀。风味顶级。（旗舰店）
5、“大佬”，顶级装修，绝对本地家常口味，每天门庭若市，车位满满。（旗舰店）
6、“沙坡里水鱼”，炎帝广场左侧，野生水鱼（甲鱼）为主菜，黄焖、清蒸绝味，相辅的腊菜、乡下菜亦正宗。
7、“文亭”，河西店（惟楚方向），腊菜蒸得正宗，小炒系列绝对家常口味。每天客流骆绎不绝。
8、株洲大桥右边沿江风光带，早已形成攸县美食一条街，闻名的有“文崽”、“武崽”、“皇图岭”等饭店，特色菜：攸县晒肉、豆腐系列。
9、株洲大桥下以桥下龙虾等店形成夜宵据点，口味虾、香辣蟹、口味蛇、烧烤、臭干子等，夏夜煞是热闹。
10、天元公安分局右侧，“店小二”的煨土鸡，重庆的“石锅鱼”也很值得品尝。
11、炎帝广场的“湘西部落”的手撕牛肉如今还留余香。广场电视塔后的“有滋有味”、“水泊梁山”也是吃口味菜的好去处。
12、广场电视塔后的“衡山人家”，以辣、香，异军突起，招徕不少生意。大众口味，平民消费。
13、星期五啤酒城“衡山镇”，以辣著名，每次去不敢喝酒，因为都怕慢慢喝酒时，碗里的菜被别人夹光了。
14、从“衡山镇”出来左拐到河边，拐角有小店“西江红”、“尧信”，天气好时，坐在门外，晒晒太阳，吹吹河风，再喝点啤酒，吃点家常菜，蛮韵味。
15、“大刘饭店”，湘银小区左边巷口，原来在五交化大楼地下，株洲正宗口味，味道纯正，菜分量足，适合朋友喝酒聚会，印象较深的是气锅蒸丸子。
16、“湘福楼”，第二文化宫后（天伦路），正宗湘菜口味，每天生意不错。该路上的“豆花馆”的削骨肉焖油豆腐好吃。滨江一村路旁小店的腊狗肉，下酒绝味。
17、“大中华鲍翅海鲜楼”，邮政局附近，所经营的海鲜系列，承袭粤味，融入香辣，自成一统，很受湖南人欢迎，荷塘区、长沙也有分店。株洲人吃海鲜唯一正宗去处。（旗舰店）
18、“羊咩咩烤全羊”，金德工业园对面，炭烤全羊，须3小时，要预约。
19、王家坪的黑山羊系列店，现杀，羊血、羊杂均新鲜，羊鞭酒也不错。比马家河的羊肉不差。农家小菜也是无公害蔬菜。
20、株洲大道两旁的休闲山庄逐渐形成气候，土鸡、土鸭、杀猪肉、狗羊肉等乡里菜很受城里人喜爱。
21、“人人家口味蛇”，交警队对面，正宗宁乡口味，辣不怕就去品尝美味。株洲大桥右侧“黄鹤楼“的口味蛇与其有一拼。
22、长江广场四周的“红旗飘飘”、“人民公社”等饭店也逐渐形成规模。食客众多。
23、交警队对面的金喜粉馆、百年面馆二十四小时营业，吃客骆绎不绝。
24、湘鄂情（天台山庄），五星级装修，服务一流，菜式精致，湘味海鲜样样俱全，请客要多带点票子。芥末不错。
25、湘春楼（天元工商分局旁），档次高雅，人气骤升，鱼头不错，其他菜没多大印象，还可以。
（三）荷塘区
荷塘区近几年发展相当迅速，马路拓宽，高楼林立，经济活跃，人气骤升。
1、荷塘区政府对面的“小金川”是金字老招牌，片皮鸭是其招牌菜。
2、仙庾岭的农家乐给大家的印象最深，周末、节假日成群结伴驾车拜佛，呼吸乡下清新空气，再小聚农家吃顿柴火饭，有现杀的猪、羊，有自家灶上烘炕的腊肉，有才从塘里捞上的鱼，有坛子泡菜，有自己晒干的青菜，有地里采摘的时鲜蔬菜。再喝几两乡下谷酒，晒太阳、打打牌、登登山，迎着清新山风大声呼喊，夫复何求？
3、向阳广场的水煮麻拐（青蛙）已成一道风景，小店一家挨一家，现杀现破，加葱、姜、蒜、紫苏等密制汤料，水煮而成，去年夏天四个朋友驱车前往，竟吃了十几斤，外带一件啤酒，方大呼过瘾。两个美女吃了大半。
4、“文亭”（老冶金工校后门）的腊菜、生爆肚尖、蒸鱼、小炒仔鸡等样样家常菜，一端上桌就被一扫而光，以后喝酒都不敢带女孩去了，女孩比男人会吃。但个个却很苗条。怪事！
5、大坪路与新华路交界附近“渝家鱼王”，也是食客常聚的食堂，家常菜喷喷香，味道正宗，平民消费。
6、分路口的狗肉二十几年名声在外，品牌岿然不倒，黄焖、小炒、红烧、手撕、火锅等花样玩尽，但迷倒了不少花和尚、花姑娘。据说狗是正宗土狗，汤料是密制。
7、601钻石路胖子臭豆腐，伴随一代人成长，但老牌正宗口味一直让男女老少流连往返。附近一家鸭子火锅店生意也不错。
8、流芳园对面的“老北京饺子馆”的饺子、面条不用说，其酱牛肉味道也不错。
9、“红南饭店”，红旗中路，本地口味，菜类繁多，每日食客盈门。
10、大中华海鲜楼分店，红旗中路，海鲜口味与河东主店有所差异。
（四）石峰区
石峰区一直是株洲工业区，近年变化巨大，街道整洁，交通便利，
商贸后劲足，整治环境力度加大。但本人到该区吃的较少，不熟悉，欢迎添加。
1、电厂后面沿河到石峰大桥沿江林立河鱼店，如河鱼王几家鱼店给我印象很深，店主“三宝”是株洲的浪里白条，去年潜入湘江河底，打上一条100余斤的黄子，光鱼肠就卖了千把块。这些店子的河鱼很新鲜，有青、草、鲤、鲫、洄渡鱼、叼子鱼、鳜鱼、鲑鱼等各种品种，黄焖、水煮、煎、炸、蒸均可，真是鲜透五脏六腑，回味无穷啊！吃鱼有利健康，高蛋白、低脂肪。美女要学会吃鱼。
2、石峰区茅草屋的乡里菜正宗；在清水塘上高速路的口子有石峰区最好的烧烤，在白石港的电苑宾馆的对面。往815油库方向有栋私房里的小炒羊肉、狗肉，味道好的很。
3、红港西路有家猪脚店，口味不错。
