原料：鸡翅中段700克；可口可乐1瓶（250毫升）；姜丝、蒜头、精盐、酱油、白酒、生粉、色拉油各适量。 
      做法： 
      1、 鸡翅清洗干净，用刀尖划开深约1厘米的刀口（深及鸡肉），用酱油、精盐、白酒、生粉抓匀，腌渍30分钟，然后加入适量色拉油拌匀，并放少许姜丝和半瓶可乐，再腌15分钟。 
      2、净锅上火，注色拉油烧热，投入姜丝、蒜头爆香后捞出扔掉，再把鸡翅依次放到油锅里煎至两面金黄，这时再倒入另一半的可乐，加盖，用大火烧开后转文火焖10分钟，然后上盘。并铺上红辣椒圈，作为点缀。 
  
       注意： 
       1、建议选用可口可乐，因为它没有百事可乐那么甜。 
       2、酱油的作用是提色，不要多放，咸味是靠精盐来提的。 
       3、吗味时，不能先放油，不然油江鸡翅封住，其它调料难以渗入。 
       4、煎的时候，不要把锅烧得太热，以免鸡翅容易焦糊。