发现人：记者、恰友小谭
      发现时间：12月5日
      发现地点：芦淞区政府旁湘菜时代门口
      关键词：老面、盐菜包子、馒头
      发现经过：
      关于包子，记得好多年前，株洲各大街小巷一窝蜂似的开包子店，而且都采用红白搭配的招牌，起的名字也大都带有 “雪”、“云”等字。这些店子才开张时，往往顾客云集，买几个包子需要排几十分钟的队，生意爆好。但不知为何，这些包子店慢慢地都消失了。如今若谁问，株洲哪里的包子好吃，恐怕谁都难以回答。
      很久没有吃上好吃的包子了，在高档酒店里偶然有美味的面点上桌，但往往在大鱼大肉之后，我们也无心去细细品味。直到最近，在湘菜时代门口买了几个包子，吃了一个，又让我回忆起了包子的美味。
      那天早上，路过芦淞区政府旁，看见很多人把小车停在一个小摊旁，然后提回一袋包子馒头上车，离开。 “这么多人专门开车来买包子？”我感到诧异。我见到，这里所卖的面食就几种：馒头、糖包子、盐菜包子和烧卖，都是一块钱一个。这里的包子给我第一感觉是：好大一个包子！当然，虽说物价上涨，但一块钱一个的包子还是有蛮大的，估计直径有5寸。我排队买了一袋，然后当场吃了一个包子，吃过之后感觉晚上基本吃不进饭了。
      这盐菜包，它的面酥软而有嚼头，不像一些面食吃起来像吃面包一样膨松，里面的盐菜很香，油很重，但油而不腻。关于包子为什么畅销？营业员只告诉我两点：一、这是湘菜时代酒店的面点师傅黄灿等大厨做的，黄曾是株洲宾馆的面点师傅，有十多年的面点制作经验。二、都是用老面做的，盐菜是从乡下花10多块钱一斤收购来的，是扎实货。
      说起老面，我们走在大街小巷，看到很多卖馒头的摊子，吆喝的和招牌都打出：本店馒头是老面馒头（包子）！有很多买馒头的消费者也冲着老面来的.....为什么会出现这种现象？老面馒头的制作工艺与一般馒头制作工艺有什么不同？它们的口味和营养价值又有什么区别？记者将在下期介绍采访黄灿的报道，让黄师傅给大家介绍老面馒头的制作工艺以及教大家如何制作老面馒头。