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宾江广场美食街的阵痛
来源: 株洲晚报 时间: 2007-09-30 作者: 朝阳
       一街的萧条
    
      9月20日中午,阳光明媚,记者从河西滨江广场美食街的北边走过,所见到的情形与去年这个时候大相径庭:空荡荡的街,只有一两台车停着,没有人流,没有喧嚣,两旁的饭店,80%关着门,很多门面张贴着“门面转让”的纸条。而去年这时候,正是滨江广场热闹的时候,那时车来人往,食客如梭,好一派繁华的商业景象。
      据了解,目前滨江广场近20家饭店中,仅有3、4家饭店在营业,而且这3、4家中生意也大不如去年这个时候。汇丰楼,是河西众多做口味虾的店子中的佼佼者,去年夏天它生意火爆非凡,可以说是门庭若市,而如今,在整条街人气不旺的“宏观条件”下,生意也淡了许多。
      靠最南头的徐记牛骨头饭店,今年与去年相比,其生意的大起大落,更是见证了这条街从繁华到萧条的过程。“去年6月开张,开张后连续3个月的营业额是18万、24万、27万,而现在,每月营业额难以超过10万,可以说是在保本维持。”该饭店的老板苦笑着告诉记者。
      其实,徐记牛骨头还算这条街的幸运者,像凯里酸汤鱼、百福春、唐记、七子香辣蟹、2058烤虾等10多家饭店,早已关门了,有的只开了半年不到,几十万投资就白白扔在这里。
      饭店关门,不足为奇,但这样整条街地关门,就不免让人唏嘘。从去年老板们高涨的投资热情,到今年众多空门面无人进驻,这个阵痛的过程,令人深思。

      命运的作弄?
    
      王胡子食府,在河东人民路赫赫有名,去年夏天见滨江人气旺,毅然杀进,开了“七子香辣蟹”,不料4个月后关门大吉。
     “滨江广场是我的伤心处。”王胡子食府的年轻掌柜感叹道,“我真的看不懂,论菜品口味,论装修档次,滨江广场的饭店比人民路和沿江路的只有好,没有差,怎么就做不起来呢?”
      数数滨江广场已经关门的饭店,发现不少还是全国有名的餐饮连锁店,在管理和菜品上都是相当成熟的,但这些店也没有逃出关门的厄运。
     “来我店子吃过的顾客,没有说味道不好的,我们的价格也是相当低的,因为生意不好,我们从开张起就一直搞促销活动。所有脑子都动了,但这条街就没有人气。”这是2058烤虾店的老板说过的话。
     “大家都关门,不是哪一个老板经商能力的问题。是命啊。”很多老板对滨江广场的投资失败,都以认命的心态接受。 
    
 
(网络编辑: 沈晓刚)
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