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本报讯 2007年肉品市场整治出了效果。昨天,记者从市定点屠宰办获悉,近几天,我市3家定点屠宰场生猪屠宰总量已经超过了700头。
市定点办介绍,取缔河西非法白板肉市场后,市定点屠宰加强了联合稽查,稽查对象包括农贸市场、超市、餐馆和集体伙食单位。从连续10天稽查的情况看,违法经营和使用白板肉的现象大幅减少。一个有力的数据是:三家定点屠宰场的屠宰量以前所未有的趋势在大幅上升。去年12月28日,三家屠宰场的屠宰量达600余头,29日、30日、31日均超过了700头,如河西金马屠宰场,过去的屠宰量仅有几头或十几头,但目前的屠宰量已经上升到了140余头。
据有关统计,株洲城区市场每天800-1000头的销量。700余头定点屠宰场的生猪,再加上外地三家被允准进入株洲的合法肉品,非法肉品的空间已经很小了。
昨天上午,记者在芦淞区建宁农贸超市看到,屠户所经销的猪肉均来自定点屠宰场。屠户说:“我们也喜欢经销屠宰场出来的猪肉,质量放心些,老百姓容易接受。”
但屠户们也反映了两个问题:一是不知什么原因,机械化屠宰的生猪 “卖相”不佳,且存在滴水现象,影响销售;二是屠户们担心不能自由选择屠宰场进肉,因为有人要从中另行收费,屠户难以接受。
市定点办称:屠户进肉可以在市区范围内自由选择,任何人都不得阻拦。
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