服务行业，在服务过程中，难免不出意外。例如，饭店服务员在上菜时，不小心把油汤或溅或倒在顾客身上，把顾客衣服弄脏了，甚至烫伤了顾客。如果发生这样的事情，顾客和饭店方，该怎么处理？以下是记者的调查。

      【顾客观点】

      恰友小YAO：服务员如果把油溅到我的身上，如果油多的话，我会要饭店负责帮我清洗，如果不多，只是一点点，道个歉就算了，服务行业不好做，得饶人处且饶人吧。

      网友圣手：发生这样的事情，饭店方先要道歉，并把衣服洗干净，如果是很贵的衣服，并且衣服质量受到了无法弥补的损失，那就要饭店赔。当然，最重要的是对方及时道歉。

      顾客张先生：现在有些顾客素质不高，只要发生什么意外，就想办法诈对方钱。一般出了意外，饭店是懂得赔不是的，现在餐饮竞争厉害，哪个饭店想得罪顾客，把小事闹大？所以，我觉得，作为消费者，只要没有什么实质性的损失，没必要为难饭店。例如，一件旧衣服弄脏
了，又何必要求饭店去干洗呢？回家用洗衣机洗还省事得多。

      【老板观点】

      纺织路薰腊馆黄老板：如果发生了这样的意外，作为饭店肯定要先道歉，然后根据顾客的要求尽量满足顾客。我想，一般顾客还是有素质的，不会刻意为难饭店，只有饭店态度好，就没什么关系。

      江边虾王城张经理：不排除有恶劣的顾客借题发挥，有意把小事闹大。如果顾客提出无理要求，例如要赔多少钱，要买一模一样的衣服，像这种情况，我就会找消协出面，按《消费法》来处理。我想只要没伤到顾客的身体，什么事情都好解决。

      湘菜时代霍经理：服务行业要细心，我们一般嘱咐服务员，上菜时要格外小心。一、上菜前要跟顾客说声“请让一让”。二、上菜时不要在有小孩的位子旁上，以免烫伤小孩。三、上菜前，把桌面清理出一个位置。如果发生意外，服务员要立即用毛巾或纸巾帮顾客擦去油污，并道歉和主动问顾客是否需要洗涤衣服。

      【调查结果】

      许多餐饮老板反映，在这个问题上，株洲还没有形成一定的行规，处理起来是见机行事，如果确实遇到刁难的顾客，饭店只有受委屈了。因此，很多老板希望有个协会和机构，对这样的情况能做出相应的处理办法。