海底捞火锅、麻辣诱惑、金钱豹、莫斯科餐厅、大董烤鸭等获年度最受欢迎餐厅称号

      由中国最大的城市生活消费指南网站——大众点评网主办的“食尚盛典2007” 日前在京隆重举行。历时一年、由300万食客参与评选的2007年度大众美食榜单在来自媒体、餐饮行业、投资界、消费者代表200多人的现场见证下，共同揭晓。 

      这场全国首次、规模空前的美食评选，由活跃在大众点评网上的300多万食客在整个2007年度内，对北京16000多家餐馆就餐后在网站进行点评的方式实现，以食客对餐饮场所的人气指数，口味、环境、服务等综合评分最终评选出本年度最受欢迎的美食场所。所有榜单完全来自普通消费者的点评打分，没有任何职业美食专家参与，不掺杂任何商家意志，真正体现我消费，我体验，我评选，是一份最代表消费者声音的饕餮盛典。 

      此次颁奖，京城100多家餐饮企业分别荣获了包括2007年最受欢迎的京城餐馆年度大奖及9个分项奖。其中海底捞火锅、麻辣诱惑、金钱豹、莫斯科餐厅、大董烤鸭等以绝对的超高人气指数和口味、服务、环境等综合评分获得“年度最受欢迎餐厅”。 

      分项奖中，以香辣为代表的川湘云贵菜系、火锅，让顾客轻松自取丰富美食的自助餐成为京城白领流行时尚的代表，人气指数一路领先。种类繁多，遍布京城的“老北京小吃”，和曾经仅供达官贵人享用的宫廷美味“官府菜”成为北京传统特色代表。舶来料理中，东南亚风情和日韩料理，或细腻或高贵的西餐也受到京城大众的喜爱。值得一提的是，凭借与众不同的定位，创意菜在2007年竞争激烈的餐饮市场中也占得了一席之地。 

      这份榜单充分显示出2007年京城美食的大众消费倾向。这与大众点评网同时公布的北京餐饮业市场调查报告的数据不谋而合：北京市场67%以上餐厅以大众消费为主，人均消费不超过50 元。截至2007 年12 月，大众点评网覆盖北京地区16448 家餐厅，比去年同期增长39%。北京热门菜系前三位为自助餐、北京菜和火锅；消费者聚餐首选多以川菜、火锅为主；情侣约会多会选择环境好而有特色的餐厅，对价格比较不敏感；商务宴请首选餐厅以烤鸭店及特色中餐店居多，表明商务宴请突出北京或中国特色。 

      作为活动发起者和主办方，大众点评网CEO张涛向与会京城餐饮业代表发起京城餐饮业助力奥运的宣誓仪式，大家共同宣誓将以高标准、严要求的美食迎接2008年的奥运会。张涛表示：此次活动的举办，是大众点评网与300万中国的美食爱好者共同为奥运奉献的一份美食大礼，同时借此机会倡导京城餐饮业共同为奥运奉献自己的一份力量，希望能让更多来自世界各地的朋友们品尝到最有代表性的京城美食。 

      在这次活动中，张涛首次公布了大众点评网2008年的全国发展战略。2008年，大众点评网继续坚持大众、商户、网站三方共赢的原则，将快速拓展大众点评网在全国重点城市的商户合作，加强商户与消费者的有效沟通，帮助商户更好的服务消费者；同时以餐饮内容为重心，进一步加强非餐饮的内容建设，打造一个全面的城市生活消费社区；在原来多方合作基础上，推出更多的消费应用，让中国的城市消费者能通过网络、手机、GPS、图书等各种渠道全方位的获得更多便捷的生活消费指南服务。与此同时，活动上还发布了大众点评网精编出版的《北京餐馆指南2008》，这本收录了北京2900多家高品质餐饮企业的图书将在本市各大书店出售。 

      据行业专家分析，2007 年在中国餐饮行业蓬勃发展的同时，以大众点评网为首的点评模式的网络口碑营销正在加大对餐饮业的影响，网络搜索、电子优惠券正成为城市商户推广的重要手段之一。大众点评网目前由用户点评的包括餐饮、休闲、娱乐等生活服务商户已覆盖全国250个城市超过 30万家，信息量和覆盖范围在不断地快速增长和自主更新中。餐饮点评内容是大众点评网目前的主要内容，点评量300万份，每个月1亿浏览量，600万独立访问用户，以网络累积起来的数据能客观反应大多数用户的意见，以大家告诉大家的口碑方式给众多消费者以美食指南，使得一些优秀的新店品牌能利用网络快速传播出去，真正有效地推动了中国餐饮行业的良性发展。