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本报讯 50多年一遇的持续冰冻天气,不仅导致蔬菜、鲜肉等价格猛涨,更关键的难以保证正常供货。株百由于提前备货,应对及时,并采取排队选购,限量供应等措施,每天向下属5大超市投入1万多公斤蔬菜,尽力保证广大市民餐桌的基本需求。
据株百采购部张经理介绍,由于采摘、运输等困难重重,目前与株百签约的合花、白关、马家河等3个无公害蔬菜基地,每天的供应量不足1000公斤;外地蔬菜由于运输受阻也难到株洲,很多农贸市场的蔬菜摊点都已空荡荡,市民纷纷涌入超市买菜。“我们早在18日气温骤降之时,就提前准备了红萝卜、白萝卜、土豆等一批比较耐储存的大路菜,最近又紧急外调一批芽白上柜,5大超市连续几天的蔬菜供应总量都超过1万公斤。但为了防止部分市民和酒楼、饭店等囤货,各超市都采取了限量供应措施,目的是保证更多市民的基本需求。”
张经理同时透露,根据气象部门预测,冰冻天气再有4-5天就将结束,只要挺过这几天,供应就会缓解。“现在最紧缺的是蔬菜和猪肉、活鱼等生鲜。而腊制品、火腿肠、干货、休闲食品以及粮、油、方便面等均供应充足,价格也比较稳定,市民无需抢购;建议大家在这一特殊时期,适当调整饮食结构,用腊制品和木耳、香菇等取代部分鲜肉、蔬菜,共度当前难关。”
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