株洲网讯（侯德怀/文 王伟/摄） 今年的端午节首次被列入国家法定节假日，商家对这一节日的重视程度也随之水涨船高。记者走访市场发现，蛋、粽等传统节日商品大打 “健康牌”，成为搅动端午市场的新亮点。

      记者在多家超市看到，今年的粽子种类、花样和馅料，都比往年更丰富，除了传统的鲜肉、豆沙、蛋黄、栗子馅，水果、粗粮馅等花色粽子也摆满了货架，五芳斋推出有绿茶粽，思念则推出柑橘、香橙粽等。

      此外，传统粽子都是采用白糯米为主原料。而今年黑糯粽、桂花血糯粽等具有保健作用的健康粽，也纷纷出现在超市货架，且比普通粽售价贵1-3成。据天元超市邓经理介绍，黑糯米含有极丰富的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，同时富含铁，有很强的补血之用；而血糯米的营养价值更高，民间常把血糯米用作产妇、体弱多病者的营养保健品。

      由于铅对儿童和孕妇健康构成威胁，含铅皮蛋早就难以登上一些大型超市的柜台。记者采访发现，今年不仅无铅皮蛋独领风骚，一些富锌皮蛋也很受市民青睐。据邓经理透露，锌是人体必需的微量元素，而富锌皮蛋则是采用锌盐代替铜盐腌制，不仅避免了皮蛋含铜量超标对身体健康的影响，还有助于促进食欲。

      这些花样翻新的 “健康”蛋、粽，尽管只占到市场容量的一成左右，销量却达到两成以上。不少顾客表示，虽然贵上几块钱，但一方面尝尝新口味，另一方面也吃得放心些。家住湘江四季花园的罗女士告诉记者： “上初中的儿子一直喜欢吃皮蛋，过去每天限量只准吃1个，现在买了富锌皮蛋，每天多吃一点也没关系。”