今天，是中国民间的传统节日——端午节，它是中华民族古老的传统节日之一。端午也称端五，端阳。过端午节，是中国人两千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的食俗。

      株洲，这个号称 “火车拖来的城市”，都市人们在端午食俗方面已越来越简约了。好像只剩下粽子、盐蛋、皮蛋等了。粽子、盐蛋、皮蛋，这些食物虽然平时超市里有的是卖，人们要吃很方便。但既然是过端午，我们当然要吃出一些花样来。

      粽子的新吃法

      其实，只要作一些小小的改进，在家也能DIY出各种各样的粽子新吃法。

      平时我们吃粽子是蒸着吃，今天我们可以把粽子切块煎着吃。用茶油把粽子片煎成金黄色，酥酥脆脆的，蘸点糖，吃起来特别香。其实，可以把这种做法融入菜式里，大家一起分着吃，每人一块，在品尝粽子美味的同时，也不容易感觉到油腻。

      此外，还有种另类吃法——炒粽子。把粽子切片，与牛柳一起下锅爆炒。粽子和牛柳这两种食品通过巧妙的加工，创造性地粘合在一起，这样的一盘“粽子菜”放在老远就能闻到香味。粽子软糯而微脆，牛柳香气扑鼻，好吃又充满了新意。

      皮蛋的复杂吃法

      吃皮蛋，对于株洲人来说，是最简单的一件事情了。切好后加香油、酱油、辣椒调料，裹一裹就可望嘴巴里送。此外，常见的吃法还有煮皮蛋粥。虽然时间要长些，但过程也是很简单的。而今天，我要告诉大家一种复杂的吃法——皮蛋干贝。

      先把皮蛋上锅蒸蒸，然后切块，之后和扇贝柱一起裹上面粉，进油锅炸成金黄色，捞出备用。最后，加上黄瓜丁和平常炒菜一样炒一炒就成了，味道是说不出的鲜。

      皮蛋的这种吃法好麻烦，但过节嘛，值！

      盐蛋的魔鬼吃法

      找3-4枚盐蛋，另外要准备少许白醋、盐、黑胡椒，还有番茄酱2汤匙，就OK了。虽说魔鬼做法，但做法还是很简单的：

      一、锅中放清水，大火加热至沸腾，放入盐蛋，改中火煮5-10分钟，煮好后捞出冷却。

      二、将盐蛋剥皮并对半切开，用小勺把蛋黄挖出，放入碗中。

      三、将挖出的蛋黄碾碎，加入白醋，盐，黑胡椒和番茄酱，搅拌均匀之后，把搅拌好的蛋黄放回蛋窝窝里，就大功告成了。

      怎么样？这种做法够创意吧！你无法想像它有多么的香。赶快去试试吧。