奥运村用什么款待来宾

      奥运会开幕在即，我们要用什么美味佳肴招待来自全世界的运动员？中国美食文化博大精深，奥运村里是否都是山珍海味？对此，北京奥组委餐饮处处长抗易女士接受专访时表示，“人们对奥运村里运动员吃什么存在很大误区，以为会有山珍海味，其实运动员吃的东西很简单，亲切、熟悉的饭菜才能让运动员有安全感，只有具备了基本的安全感，才可能取得更好的成绩。” 

      奥运饭菜谁提供？ 

      据抗处长介绍，北京奥组委负责83个场馆的供餐，其中有31个竞赛场馆、43个独立的训练场馆和9个非竞赛场馆，比如国际奥委会下榻的总部饭店、运动员村、媒体村、国际广播中心、新闻中心、奥林匹克公园。其中，运动员村、媒体村、国际广播中心、主新闻中心主要是由国际餐饮服务公司和国内的餐饮服务公司共同提供；31个竞赛场馆由6家国内餐饮服务商提供；公共区、数字大厦、奥组委物流中心等非竞赛场馆属于属地管理，由当地政府选择餐饮服务商，共涉及43个独立的训练场馆5个非竞赛场馆。对于国内餐饮供应商，主要是北京奥组委提出要求后，由商务局选择食品企业遴选。 

      传统小吃大展风采 

      分餐厅展示中国传统小吃 

      据了解，运动员村内设了四个餐饮点，包括主餐厅、分餐厅、中国茶艺和咖啡屋、运动员水吧。其中分餐厅里会有大量的中国特色小吃，常见小吃在菜单里都有体现。如担担面以及豌豆黄等中国的宫廷糕点。不过，对于人们猜测的豆汁儿、卤煮、糖葫芦等，抗处长明确地告诉记者，考虑到口味和季节的问题，这些小吃并不会出现。