一、直接饮用 
     
      可在早上空腹喝两勺，一天的维生素(维生素产品，维生素资讯)全有了，长期坚持可预防、缓解心血管疾病，老年人还可解除便秘之苦。在中东地区，气候干旱、土地沙化、没蔬菜，人们就是在清晨饮用山茶油，以满足身体内对各种维生素的需求，这是他们流行千年的习惯。  

      二、烹饪食用  
     
      煮汤：在煮各类汤时或煮完后加入一匙山茶油，使汤更清鲜味美。  
      清蒸：可在清蒸时或蒸完后加入一匙山茶油，如蒸鱼、蒸蛋等，更富清香。  
      烘烤：在烘烤食物前或烘烤完后抹一层山茶油，鲜香酥脆，还有淡淡的山茶油清香。  
      煎炸：食物的可消化性不会由于其在山茶油中受煎炸而发生变化，甚至在同样的山茶油经过10次以上的煎炸的肉或沙丁鱼也不会发生变化。  

      三、趣味妙用  
     
      1、每天清晨空腹生食1勺山茶油，轻松解决孕妇和中老年便秘。  
      2、睡前在眼睛周围抹一点山茶油，可消除眼袋。  
      3、孕妇后期皮肤拉伸，易出现瘙痒和干裂现象，每天清晨用山茶油涂抹，可预防缓解  
      4、煎炸：食物的可消化性不会由于其在山茶油中受煎炸而发生变化，甚至在同样的山茶油经过10次以上的煎炸的肉或沙丁鱼也不会发生变化。  
      5、烘烤：在烘烤食物前或烘烤完后抹一层橄榄油，鲜香酥脆，还有淡淡的山茶油清香。  
      6、煎炸：食物的可消化性不会由于其在山茶油中受煎炸而发生变化，甚至在同样的山茶油经过10次以上的煎炸的肉或沙丁鱼也不会发生变化。