品尝韩国料理时柠檬茶也是必不可少的饮料。如果说，大麦茶是饭前的热身，那柠檬茶则是饭中的伴侣了。 

     柠檬是最有药用价值的水果之一。由于它富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素，对人体十分有益。柠檬中所含的物质，经过合理的调配，还是十分有效的减肥物质，可以使你在享受柠檬茶的同时，让你成为一个美貌与身材兼具的出众女人。柠檬茶的口味宜人，长期饮用可以补充人体水分和维生素C。因为柠檬茶的热量低，而且具有很强的收缩性，有利于减少脂肪，加上柠檬茶独具浓烈的香气，因此清新解渴,口感舒畅， 

     这种黄绿色液体，如同少女清纯质朴的情怀，你一边喝着柠檬茶一边品尝着韩国烧烤，静观韩国舒缓曼妙的舞蹈，你会有一种回归大自然的感受。

     烧烤是高丽轩韩国料理的特色。料理在汉语中的本意是处理、整理；在韩语中却是菜肴的意思。用我的解释，料理就是菜肴自己处理。故此高丽轩的餐饮桌也就不同寻常了，长条形的桌子中间是一个圆形的可以调节火力的烧烤炉，这就是韩国料理的铁板烧了。桌子周围摆放了很多小蝶子，里面放了各种调料。供应的烧烤原料全是腌制好的生肉。

     在众多调料中，有一盘绿色的蔬菜，它的名字叫“生菜”。生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。生菜还含有莴苣素，具清热、消炎、催眠作用。为西餐蔬菜色拉的当家菜。

     在韩国料理中生菜是用来包裹烤肉吃的。把烧烤好的烤肉放在生菜中，轻轻地包裹好，然后沾上你喜爱的调料，喝着你喜爱的啤酒、饮料，细细地品味，那滋味才真真是一个“爽”！

     不过，美中不足的是，高丽轩产品的过于单一化、情调化。主打烧烤除了牛肉和少许羊肉外就没有其他品种了。而作为一家在中国开设的韩国料理，我以为应该以中外饮食相结合。高丽轩过分追求情调，而忽视了中国人的饮食习惯。肯德基也好，麦当劳也罢，他们在走进中国市场的时候，都改进了其饮食口味，让它更适合中国人的饮食习性，故此肯德基、麦当劳在中国才得以发展。

     既然高丽轩是一种自助形式，不妨考虑各种顾客的需求，设置如：饺子、馒头、烧麦、卷子等可以烧烤也可以直接食用的面点、或者各种无需烧烤就可以直接食用的精致的糕点如蛋糕、糕饼；还有米饭：咖喱饭、韩国饭团、韩国炒饭等，除了肉类，还可以增设鱼类，这样既能保障顾客吃饱，又能保障顾客吃好，真正地享受异国风情的饮食文化。