萝卜，是极普通的蔬菜，然而在我的眼里却如美女一样可爱：缨头翠绿，通体雪白，生吃脆嫩微辣，熟食柔软甘甜，一副冰清玉洁、侠骨柔肠的模样呵！
      萝卜的吃法很多，但我倾向于做汤，原因很简单：一顿没有汤的饭，是很难下咽的。汤，暖胃润肠、熨心贴肺。做汤，觉得有时候像一对亲密相处的爱人，需要很多的东西支撑、不断融合，而出来的味道需要保持和谐统一，就像彼此的心。相爱容易相处难，就像做一锅美味的萝卜汤。
      我特别偏爱萝卜炖排骨，精选猪小排飞水过凉，萝卜削皮斩大块，一起放在炖锅里，什么调料都不放，就加一点盐，那个清香扑鼻啊，那个热气扑面啊，就难以用语言来形容了；也很喜欢萝卜丝熬鲫鱼，大条的白萝卜切成粗丝，野生的小鲫鱼五六条，宰杀洗净后双面竖划两三刀，抹少许盐、料酒、胡椒入味。鲫鱼用热锅猪油煎成浅黄色，下萝卜丝、姜片、葱结入锅，加上滚热的大骨汤，旺火烧至鱼熟汤浓即可。大瓷碗盛起鲫鱼萝卜汤，汤色乳白、甘醇鲜香，绝对是人间难得的一道美味！
      俗语说：青橄榄是果中“青龙汤”。我认为，白萝卜就是菜中的 “白虎汤”，假如你有些呼吸道毛病，不要紧，来碗青橄榄煲萝卜汤吧！ “青龙”加 “白虎”，猪瘦肉为药引，生姜两三片，入瓦煲内，加入清水文火煲2个小时，吃上一碗，效果相当不错。
      萝卜汤虽美味，喝法却有讲究，有道是 “饭后喝汤，越喝越胖；饭前喝汤，苗条健康。”瘦人想变胖，不妨饭后喝汤；胖人想变瘦，则应饭前喝汤。你若想变得美丽健康，那就多喝碗萝卜汤。