中医学将人体的体质分为虚性体质、实性体质、寒性体质和热性体质四大类。
      虚性体质：多见于中老年人，特别是久病或患有慢性疾病者更为多见。主要表现为体形瘦弱或虚胖，自觉精力不足，精神困倦。四肢疲倦无力，声音低徽甚至懒于说话，脉搏跳动无力。
      实性体质：多见于青壮年人。主要表现为形体粗壮。肌肉发达，自觉精力充沛，精神状态以兴奋为主，四肢健壮有力，声音洪亮，喜欢交谈，脉搏跳动有力。
      寒性体质：多见于体质虚弱的人。主要表现为面色白，手足凉而不温，自觉身体寒冷而喜欢温暖的环境，平时穿衣较正常人多但仍感寒冷，口不渴，饮水较少，不喜欢吃冷饮，食用生冷食品后胃肠感觉不舒服，食用温热的食物感觉舒服。
      热性体质：多见于体质偏于粗壮的人。主要表现为面色红，手足温暖发热，自觉身体温热而喜欢偏凉的环境，平时穿衣较正常人少但仍感燥热，口渴喜饮水，喜欢吃冷饮，食用生冷食品后胃肠感觉舒服，而食用温热的食物感觉不舒服。
      根据中医学“虚则补之，实则泻之”，“寒则热之，热则寒之”的理论，把四类体质的人归纳为虚寒体质和实热体质两大类，不同体质的人应采用不同的养生保健方法，选择不同的水果。
      虚寒体质的人宜选择具有温平性质的水果，如杏子、桃子、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、石榴、乌梅、李子、无花果、葡萄、柠檬、橄榄等。
      实热体质的人宜选择具有寒凉性质的水果，如荸荠、甘蔗、柿子、香蕉、柚、猕猴桃、橘子、橙子、柑、苹果、梨、枇杷、芒果、罗汉果等。