春天正是减肥天。不过在行动之前不妨看看下面的建议，学习一些安全健康实用的减肥方法，别再伤害自己的身体了。

      减肥，吃得要聪明

      正确的减肥方法，应以除去多余的脂肪为目的，且供应体内足够营养素。为了达到 “减肥不减健康”的目标，应在均衡的饮食原则下，尽量选择低热量、足够营养的食物。

      减肥，饮食的原则

      1.减重不可太快速。以现有需要量每天减500~1000大卡，减重须循序渐进，对身体才不会造成伤害。

      2.维持均衡的营养。选择多种类的食物，不可绝食或禁食某一种类食物。

      3.改变进餐的程序。先喝汤，喝完汤后再吃蔬菜，最后小口小口地慢慢吃肉类和饭。

      4.进餐应定量，细嚼慢咽，宜专心进食，勿同时看书或电视，以避免无意中饮食过量。

      5.烹调方法尽量多用清炖、清蒸、水煮、凉拌等不必加油的烹调方法，避免油煎、油炸。

      6.禁食任何高热量又浓缩的食物，尤其是甜腻、油炸、油煎、油酥之类食物，如：糖果、蛋卷、中西甜咸点心及鸡皮、鸭皮、猪皮、鱼皮等。

      7.尽量少吃含脂肪极高的坚果类，如花生、瓜子、腰果、松子、核桃等。

      8.每日以三餐为主，平均分配，不可偏重任何一餐，且尽量不吃点心。

      9.多摄取高纤维食物。蔬菜的热量低且含丰富的纤维素，所以减重者可多吃蔬菜或五谷。

      减肥，不必挨饿

      只要吃对了食物，减肥不仅可以吃得饱而且不需要挨饿。首先，选择有饱足感的食物和体积大的食物，因为体积愈大愈能产生饱足感，例如高纤维蔬菜体积较大，比较会有饱足感，而精致食物不容易让人产生饱足感，自然会摄取过量。再者食物烹调时多加些水，或者煮一锅什锦菜，热量低且容易有饱足感。

      如果实在饥饿难耐时怎么办？营养师建议：可以吃一点低热量水果，例如：番茄、柚子、梨、葡萄柚等，或蔬菜色拉中之小黄瓜、生菜、竹笋及叶菜类等；可以吃一点点低热量的饼干，例如：高纤维苏打饼干，有很多小包装，并且标示卡路里的，肚子饿时可选择每小包热量约70卡的来当点心吃。

      减肥，不反弹的小技巧

      1.多喝水少喝饮料。

      2.保持动的原则。能坐就不躺，能站就不坐，能走就不站，能跑就不走，有时间多运动，没时间多走动散步。

      3.低盐、低糖、少油、减少调味料。

      4.尽量吃生鲜和原味。