粮食是宝中之宝；然而，深知稼穑艰难、懂得珍惜粮食的人却越来越少。餐厅饭店，满桌满盆残羹乘饭，弃掷浪费，令人心疼。为此，特录我国古代有关粮食的部分名言和故事，与读者共警省。

　　仓廪实则知礼节，衣食足则知荣辱——出自《管子·牧民》。《牧民·国颂》章先从正面说明，国家仓廪充盈，社会就文明、和谐、安定；然后着重从反面阐述，如果国家粮食匮乏，则民众必然不顾礼义，犯上作乱；最终，“四维不张，国乃灭亡。”我国历史上，多有这样的事例，西汉的迅速富强和它后期的急剧衰亡则是一个有力的印证。汉朝初期，刘邦和他的后继者惠帝、文帝、景帝都十分重视发展农业和积贮粮食，随着国家仓廪的加速充盈，社会经济空前繁荣，综合国力迅速强大。但西汉王朝只注重了国家对粮食的积贮，却未能同时重视藏粮于民。西汉政府通过征收农田租税、鼓励以粟买爵和准许入粟赎罪等多种途径，大量吸贮民间粮食。到景帝末年，“太仓之粟陈陈相因，充溢露积于外，腐败不可食。”（《史记·平准书》）这不但浪费了粮食，还给上层统治者造成国家粮食无比充裕的错觉。朝廷大肆挥霍和过度使用，很快就使国家仓廪空乏，告急；大批民众无粮可食，只能以野草，树皮弃饥。农民群起铤而走险，王莽无奈改朝换代，西汉王朝就在饥饿中“猝死”。

　　国以民为本，民以食为天—— 源于《汉书·郦食其传》，郦食其是刘邦的谋士，楚汉相急，刘邦集团长时间处劣势，打算放弃成皋、敖仓（当时的粮食集散与储存地），向西退却。郦食其极力谏阻，向刘邦说：“王者以民人为天，而民人以食为天。夫敖仓，天下转输久矣，臣闻其下乃有藏粟甚多。”于是，刘邦率军复占成皋、敖仓，夺得大批粮食；最终击败项羽，统一天下。元朝末年，朱元璋也是靠“高筑墙、广积粮、缓称王”等策略，剪除群雄，取得胜利。足见充裕的粮食储备是得民心、振军威、成事业的重要因素。

　　谁知盘中餐，粒粒皆辛苦——出自唐代李绅《悯农》二首。唐代是农业生产大发展，国家粮食储备较充裕的朝代。但由于浪费严重，许多民众依然缺吃少穿：“朱门酒肉臭，路有冻死骨。”（杜甫《自京赴奉先县咏怀五百字》）“四海无闲田，农夫犹饿死。”（李绅《悯农》）

　　相传唐代有一高官，家中人口众多，生活奢侈浪费，他家阴沟口长流出来的是上好的白米和饭粒，旁边佛寺里的僧人们见此，齐念：“阿弥陀佛，罪过！罪过！”有的拿铁铲，有的拿竹筐，每天把沟口的白米和饭粒抬到溪中去冲洗，然后晾干、晒干。几年间，竟屯了十几大缸。后来，这高官被削职，又恰逢饥荒年，一家人饿得无力动弹；僧人就拿这些干米饭去救济他们，并向他们说明这些干米饭的来历，劝导他们以后节约向善。这故事书上有；我也多次听长辈们讲述，至今还牢记长辈教诲；珍惜粮食！常将有日思无日！