说起白蚁的取食，还有一件有趣的事。据康熙年间出版的《岭南杂记》(吴震方著)记载，公元1684年某衙门银库发现数千两银子失踪，官员们大为惊恐，到处寻找而不见，后来在墙壁下发现一些发亮的白色蛀粉，并在墙角下挖出一个白蚁窝，众官员当时不解，随后将白蚁放进炉内烧死，结果烧出了白银。如果这篇记载属实，则白蚁可以啃食白银是无疑的了。关于白蚁蛀食金属和电缆的事，在我国和国外均有过报道，但到底是哪一种白蚁，无从查考。白蚁主要分布在热带和亚热带地区，在我国长江以南各省分布较普遍。 

      白蚁之中的工蚁、兵蚁和蚁后，他们一生都生活在蚁巢内，不见天日。这种蚁巢多在树干内，地底下，以及建筑物的木材内。家中的衣箱木器书柜等等，若是堆积著长年不移动，很容易成为白蚁的巢穴。这三种白蚁都是没有翅的，也从不出外觅食或是活动。因此除非发现它们的巢穴，我们从不会有机会见到它们。 

      白蚁之中，只有负有建立新家庭任务的雄蚁和雌蚁，才是有翅膀的。每逢夏季风雨将要来临之际，气温翳热，它们就整千整万从巢内飞出，满天满屋都是。我们在夏夜灯下常见的那种油黄色的"飞蚁"，翅膀很薄脆，一碰就掉下来，就是这种白蚁。我们大可不必为它们的翅膀跌落了而担心，因为它们身上的这对翅膀，主要的作用就是供它们从巢中飞出。一旦飞出来之后，这对翅膀的任务已经完毕，就是不碰它，它也会很快自动跌落的。这种白蚁从巢内飞出以后，立刻就进行雌雄交尾，然后觅地建立新的家庭。 

      我们夏夜在灯下工作，往往见到这一种油黄色的白蚁，一前一后的互相追逐，它们便是在那里"拍拖"了。离开老巢的雌蚁，经过交尾之后，逐渐长大，就成为新的蚁后。一只蚁后可以大至二寸至四寸，它们是一具令人难以相信的生殖机器，能够每秒钟产一只卵，一天可以产三万只卵。它有三十年的话命，能三十年继续不停的产卵。 

      全世界的白蚁约有一千九百种，其体长在O．三公分至二．五公分之间，虽然它们体型很小，对人类的危害却很大。它们以木材纤维为美食，会蛀坏房屋、桥梁、家具、地板、森林等，因为它们犟大的破坏力，所以被广东人称之为「无牙老虎」。 

      不过，在自然界中，白蚁则是腐木与朽材的分解者，它们是少数能分解纤维素的动物之一，使纤维素变成养料回归土壤，因此在生态循环中位居重要的一环。总之，白蚁有其弊，亦有其利。 

      连牛马都啃不动的木材，小小的白蚁如何把它消化掉呢？原来在白蚁的肠道里，寄生著一种名叫鞭毛虫的原生动物，解决了这个难题。因为白蚁的肠道不分泌纤维素脢，无法消化木质纤维素，然而鞭毛虫能分泌一种消化纤维素脢，把木质纤维素酵解为可吸收的葡萄糖，为白蚁提供了充足的养分。另一方面，鞭毛虫也在白蚁的肠道中获得所需的养料。白蚁与鞭毛虫密切合作，互利共生，各蒙其利。 

      白蚁生存在地球已经有二亿五千万年之久，它们不但是历史最悠久的动物，而且还是最伟大的建筑师～从它们所构筑的蚁冢即可证明。在非洲与澳洲常见的高大白蚁冢，由十几吨的泥土所砌成，有五、六公尺高（最高可达九公尺）呈圆锥形塔状，远远望去，既似高塔，又像碉堡，成为当地特有的景观。 

      最神奇的是蚁冢内部的构造。其内部四通八达，有产卵室与育幼室，既坚固又实用，可供几百万只白蚁栖息。白蚁体软，只适宜在黑暗与潮湿常温下生活，一旦暴露在阳光下或温度过高、过热，很快就会乾瘪死亡。为了保持蚁冢的高湿度，它们挖掘隧道，取地下水来润湿巢穴；为了维持蚁冢的常温，它们架起高耸的通风管，利用空气对流来克服这个难题，它们的确是一流的建筑师。 

      白蚁被称为"白蚁"，这名称实在不很恰当。白蚁属等翅目，是不完全变态类的昆虫，胸腹间宽阔，体质柔软，触角呈念珠状；蚂蚁属膜翅目，是完全变态类的昆虫，胸腹间狭窄，体质坚硬，触角呈膝状。它们根本不是蚁类。在繁殖能力和经过解剖后所得的结果，白蚁的一切倒有点近似我们日常所见的蟑螂，因此许多昆虫学家认为这两种小生物，在远古之时可能本是同宗。