反思：缺乏深加工技术是海南槟榔业弱点 

　　 种槟榔的海南人反而要吃湖南生产的槟榔，这是海南槟榔产业的一大尴尬。记者在采访中了解到，缺乏深加工技术、产品附加值低是海南槟榔产业发展中最致命的弱点。 

　　 每到槟榔收获的季节，琼海、定安等各地都有许多作坊式的槟榔“加工厂”开工，但这些作坊只是对槟榔鲜果进行初加工：把槟榔鲜果熬煮后烘烤成干果。湖南槟榔厂家会过来收购干果，运回当地进行深加工。 

　　 那么，为什么湖南的槟榔深加工企业不在海南收购干果并就地生产呢？蒙绪儒分析，现在市场现状是海南是槟榔产地，而湖南是槟榔销售地；海南人种槟榔、湖南人吃槟榔。湖南许多企业不愿在海南进行深加工，主要原因是海南本地消费槟榔的数量不多；其次是槟榔的深加工还需要与之相配的辅料，而在海南生产后又要运到湖南去消费，这无形中增加了生产成本；还有，加工厂建在湖南，还可为当地政府增加税收，因此当地政府也不支持工厂企业建到海南。 

　　 据了解，由于资金和技术的制约，缺乏本土深加工，不但使海南槟榔产值提高不上，而且市场也容易被买方所控制。2006年，湖南几个大企业分期分批采购、储备大量槟榔果，而2007年时进货量大减，造成收购价格也随之下跌。 

　    进展：海南3家槟榔深加工企业均已投产 

　　 海南发展槟榔加工业优势明显，但加工业却滞后，这一直是政府部门和业内人士关注的问题。省农业厅、省乡镇企业管理局领导为做大海南槟榔产业，一直在奔波努力。 

　　 省农业厅有关人士介绍，为海南建槟榔深加工基地一事，该厅还专门组织考察组多次到湖南等地进行市场调查和招商，并与湖南相关部门做过多次的协商和探讨，但因种种问题，此事曾一度搁浅。2006年，在我省有关部门的努力下，终于相继有几家公司愿意来海南办深加工企业，这让海南槟榔深加工业看到曙光。 

　　 目前海南槟榔深加工现状到底如何？记者从省乡镇企业管理局了解到，至今海南共有3家槟榔深加工企业，分别是万宁槟岛槟榔有限公司、三亚赛克食品有限公司和琼海槟榔园有限公司，这3家槟榔深加工企业现在均已投入生产，但目前这3家企业年产量总计仅几千吨，效果并不十分理想，还有待扩展。 

　　 省乡镇企业管理局有关负责人介绍，我省政府部门一直大力鼓励发展槟榔深加工产业，并对此密切关注。但由于资金问题，发展槟榔深加工产业还存在一些难题。 

　　措施：鼓励加工企业开展槟榔产品深加工 

　　 琼海市热带作物服务中心主任覃学优认为，政府可大力扶持槟榔加工业发展，可通过深加工后，开发其保健、药用价值，充分提炼其有益分子，再利用包装、品牌等做大其附加产值，这样更有利于产业链的延伸和加强。如果只靠吃，目前已供过于求，将来盛产期时更是消化不掉；此外，市场目前已基本饱和，农户不宜再扩大种植。据介绍，目前琼海市已建立槟榔标准化建设制度，推广先进技术，提高产品质量。 

　　 据省农业厅发展南亚热带作物办公室主任蒙绪儒介绍，对于如何改善目前的槟榔产业状况，该厅采取了一系列措施应对。一是加大扶持力度，鼓励加工企业开展槟榔产品深加工，努力发展海南槟榔深加工水平，研究开发新产品，提高槟榔的综合利用价值。比如槟榔是四大南药之一，其药用价值很高，可开发研制槟榔保健品、美容品和药品等技术含量更高的槟榔深加工产品，拓展槟榔原料的销路。二是成立槟榔协会，成立合作社等组织，加强行业沟通协调，目前正在运作中。三是调整产业结构，把产量低、染黄化病的槟榔树砍掉，适当控制种植面积，不鼓励盲目扩大种植数量。目前海南槟榔大面积收获期未到，如果80万亩都收获了，产量翻番，届时将因槟榔食品消费群体比较固定等因素影响市场价格，并带来销售难题。  

　　 作者：钟起的、刘思岳