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本报讯 记者昨从市商务局获悉，9月底，我市将出台加强肉品市场监管的相关办法。按照办法，凡经营白板肉金额在5000元以下的，将处以5万元罚款；5000元以上的，最高可罚20万元。
市商务局副局长贺定文介绍，按照国务院最近下发的文件精神，猪肉整治的目标是：县城以上城市进点屠宰率实现100%，乡镇进点屠宰率达95%，县城以上城市所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业。贺定文说： “要实现这一目标，必须出重拳。我市即将出台的重罚措施，是根据国务院特别规定制订的，届时将由相关职能部门予以执行。”
天元区工商局副局长凌敏接受记者采访时承认，河西是我市白板肉泛滥的重要源头之一。他表示，工商部门将结合食品整治专项行动，严厉打击白板肉，具体将从4个方面着手：一是严格执行市场巡查制度，安排专人管理市场，发现违规肉品及时处理；二是加强政策宣传。进入城区肉品需要两票 （检疫票和检验票）、两证 （检疫证和检验证），不仅屠户不理解，相当多的市民也不理解，日前联合执法时，天台横路市场竟有屠户几乎动起了刀子就是例证。为此，天元工商计划在每个农贸市场悬挂宣传横幅，并发放宣传单；三是与农贸市场主办方签订肉品质量安全责任状；四是与动检、卫生、公安等部门联合行动，配合定点屠宰场缩点工作，加大整治力度。
对农贸市场屠户“夹带”白板肉现象，凌敏希望动检部门尽量盖密检疫印章。他说：“屠户一般在凌晨四五点钟时就将肉品带入了市场，并进行了分割，工商执法人员在工作时间进入市场时，很难分清哪是定点屠宰肉品，哪是白板肉。”
市动检站站长董艳德昨天上午也就治理白板肉问题接受了记者采访。他期待我市相关监管办法能尽快出台，并表示：动检部门将尽自己的职能把好肉品的检疫关，配合相关职能部门管好株洲肉品市场。
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