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记者昨日从株百、新一佳、步步高等连锁超市和一些农贸市场获悉，春节上班后，水果、蔬菜等销售额和增长幅度，全面超过肉食。荷塘购物广场的张经理分析认为，调整菜篮子给肠胃“减负”，已成为许多家庭的节后选择。
春节亲友相聚，难免大块吃肉、开怀畅饮；加上牌桌酣战，肠胃自然吃亏。因此，人们更多选购芽白、菠菜、胡萝卜以及水果、野菌等食品来调理肠胃。家住明珠花园的肖大妈告诉记者，丈夫和儿子一个在政府部门工作，一个自己打理公司，平日工作忙、压力大，应酬也多。“老伴的胃溃疡、结肠炎越来越重，不到30岁的儿子新近也检查出了脂肪肝，这都是喝酒喝的。最近我基本都是准备以蔬菜为主的清淡菜谱，好给他们减轻肠胃压力。”
家住珠江丽园的李先生也透露说，上班以来，家里每天的肉食总量还不到半斤，而蔬菜、水果开销却达到30多元/天，家人吃得还蛮开心。“去年单位体检，许多同事的健康都不同程度存在问题，其中脂肪肝就超过1/3，多数都是暴饮暴食、油腻过重、喝酒过多引起的。因此，节后要抓紧给肠胃‘减负’。”
钟鼓岭市场一位肉摊老板也坦言，现在生意越来越难做了，人们的口味多样化，食谱搭配也日渐科学，“过去每逢过年以后，鲜肉都很抢手，如今销量却在下降，新鲜蔬菜反倒很快被抢光。”
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